吃烧烤必点炒方便面

2023-05-13 16:09:03 来源 : 哔哩哔哩

(资料图片仅供参考)

最近抖音上淄博烧烤大火，掀起了一阵去淄博吃烧烤的风。仅仅这不到一个月的时间淄博的烧烤火了，连带着淄博这座城市也火了。不得不说现在的季节太适合吃烧烤了，微风拂面，三五好友围成一桌，撸串喝酒说笑美滋滋的。现在的年轻人为了吃跑去淄博也不算什么。

不知道你们吃烧烤的时候会不会点一些主食，作为我们北方人会觉得吃饭不吃主食总感觉少点什么所以一般吃烧烤我们都会再来点面食比如烤饼或者炒方便面。我每次吃烧烤到最后必须要点个炒方便面，因为烧烤店的方便面的味道都比较好吃，和自己在家煮的两个味道，不知道为什么烧烤店的方便面很好吃。多吃了几次我好像发现了炒方便面好吃原因。

在家闲着没事干准备复刻一下烧烤摊的炒方便面，看看自己能不能成功。凭借自己多年的下厨煮方便面的惊艳这次大胆创新炒一下看看如何。先在厨房找一些配菜，方便面是主角刚好家里还有最后一包，然后就是配菜火腿肠必不可少青菜也是很重要的点缀还有灵魂鸡蛋还有我看人家烧烤店里的都有豆芽咱也必须安排上。准备一些小料葱姜蒜干辣椒。东西准备齐全之后开始操作。

首先要把方便面焯一下水，这里要注意不要把方便面煮的太熟要不然炒完之后口感不好。锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固然后盛出备用。炒过鸡蛋之后再放少许油，爆香葱姜蒜，然后放入豆芽翻炒然后再放入火腿肠再放入方便面加生抽、老抽、蚝油等调料来进行调味翻炒均匀再放入炒好的鸡蛋然后最后一步也是最关键的一步加入自然再翻炒均匀就可以出锅了。我吃人家烧烤店的感觉有自然味所以会好吃我就也放了自然看看如何。

不得不说吃的多了就知道到底怎么做了自己炒的也是相当的不错加入自然之后风味完全变了，吃起来和泡的口感完全不一样太好吃了，吃腻了泡方便面和煮方便面就来试试炒方便面吧。

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